广州市民的“菜篮子”和“肉盘子”供应呈现出量足价稳的良好态势，为城市平稳运行提供了坚实的民生基础。据相关部门监测数据显示，当前广州生猪日均屠宰量稳定在约2万头的高位水平，确保了猪肉市场的充足供应。与此本地及周边产区的新鲜蔬菜源源不断进入零售市场，品种丰富，价格总体平稳。

这一成果得益于广州市多措并举的保供稳价机制。在生猪供应方面，相关部门加强了对屠宰企业的调度与监管，确保生猪来源稳定、检疫合格，屠宰流程高效顺畅。积极拓展供应渠道，加强与省内大型养殖基地及省外主产区的产销衔接，建立了稳固的供应链条，有效应对市场波动。

在蔬菜供应上，广州充分发挥大型农产品批发市场的枢纽作用，江南果菜批发市场等主要市场交易活跃，来自全国各地的蔬菜在此集散。本地叶菜也持续稳定上市，与外地菜形成有效互补，保障了市民多样化的需求。零售终端方面，各大超市、肉菜市场备货充足，购销秩序井然。

价格监测显示，近期广州主要农副产品价格运行在合理区间。猪肉价格随着供应量的增加保持稳定，部分蔬菜品种价格虽受季节性因素和天气影响有所波动，但整体可控。政府部门密切跟踪市场动态，及时发布信息，并在必要时通过储备投放等方式平抑价格，守护好市民的“餐桌”。

稳定的供应和价格，背后是城市运行保障体系的持续发力。广州通过完善应急预案、强化产销对接、畅通运输渠道、加强市场监管等一系列“组合拳”，筑牢了重要民生商品的供应防线，让市民的“菜篮子”拎得更稳，“肉盘子”端得更踏实，充分体现了超大城市精细化治理的成效与温度。